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五谷杂粮现在指代的范围很广了，古代是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，称它们为五谷。同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。现在一般统称粮食作物。在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。
目前提倡多吃五谷杂粮，因为目前人们的主食较为单一，一般以水稻和小麦为主，而由于现在加工程序比较精致，因此原本水稻和小麦中的麦麸和粗纤维成分都会被处理掉很多，同时也会损失很多粮食作物中应该有的膳食纤维、B族维生素、矿物质和多种微量元素，因此，如果可以在水稻和小麦中添加更多种类的五谷杂粮可以补充损失，比如在大白米饭中加入红豆、绿豆、芸豆、黑豆等，也可以加入红薯、南瓜、土豆等，一些薯类食物、杂豆、粗粮的处理叫简单，还富含者多种矿物质、膳食纤维，其中的B族维生素保存也较为全面，因此，可以增加膳食多样性，也能够补充流失的营养成分，还能够抑制脂肪、胆固醇、糖分吸收速度，平稳血脂血糖。
非常感谢你的盛情邀请，关于《“四体不勤，五谷不分”中的“四体”和“五谷”分别是指什么？”这个问题，我的回答如下：
1、“四体”的解释：所谓“四体”，就是指人的双手和双脚。
2、“五谷”的解释：所谓“五谷”，则通常指稻、黍、稷、麦、菽。
3、“四体不勤，五谷不分”的出处：据我的了解，这“四体不勤，五谷不分”一说，是一本叫《论语•微子》的古书中所记的一则故事。
这则故事讲述了，春秋时期，孔夫子和他的学生到周边各个国家去旅游历练，路途遥远，又苦又累，十分的艰辛。
有一天，孔夫子的一个学生从丛林中穿过时掉到后面了。这个学生就是孔夫子很喜欢的子路。
当这个叫子路的学生正在着急的时候，遇到一位在田土里干农活的老农民，他便走上前去，问老农民看没看见他的老师。
而老农民斜着眼睛看了看子路，没好气的回答说：既不劳动，又不知道生产知识，哪里配称什么老师！
此刻，子路忽然觉得自己说话太冒失，没有礼貌，所以就很恭敬的站在一边，半天也没有说话。
老农民看子路还是知书明理的人，就邀请子路到了他家里过夜，晚上还盛情的招待了子路。
第二天早上，子路赶上了孔夫子一行人，就把昨天的事情告诉了孔夫子。
“这肯定是一个有修养的隐士，我很想和他好好谈谈。”孔夫子说，于是，他便叫子路带路，立刻回去找那位老农民。
但是，当他们找到老农民住处时，那位老农民和他一家人都己经不在了。
4、观点总结：综上所述，这“四体不勤，五谷不分”的意思，就是说一个人不参加劳动，就不能辨别五谷。形容人一旦脱了离生产劳动，就会缺乏生产知识。而这样观念，在快速发展今天，也同样具有十分重要的意义。
以上仅为个人观点，如有不妥之处，敬请留言批评。
四体不勤，五谷不分
四体：指人的两手两足；五谷：通常指稻、黍（shǔ）、稷（jì）、麦、菽（shū）。指不参加劳动，不能辨别五谷。形容脱离生产劳动，缺乏生产知识。
【出自】《论语·微子icon》：“丈人曰：‘四体不勤，五谷不分，孰为夫子？’”
【黍shǔ】
(1)（名）一年生草本植物；子实叫黍子icon；碾成米叫黄米，比小米稍大；性粘；可酿酒。
(2)（名）蜀黍；高梁。
(3)（名）玉蜀黍；一年生草本植物；也叫“玉米”、“棒子”或“包谷”；叶长而大；子实可做食粮。
【稷jì】
(1)（名）古代称一种粮食作物；有的书说是黍一类的作物；有的书说是谷子（粟）。
(2)（名）古代以稷为百谷之长；因此帝王奉祀为谷神。社稷，指国家。
【菽shū】
（名）豆类的总称。
