有一些东西在城市里边并不多见，但是在农村里的田间地头也倒是不少见，尤其是夏季，正是一些看似野草的东西正在生长。不知道大家有没有听说过缺德草，这个名字听起来不太好听，也不雅观，实际上是人们给它起的一个名字，它的学名叫做问荆草。
关于这种野草基本上是自己长出来的，在很多地方也称为节节草，就是它长的形状，一节一节的。一般情况下很少有人会单独种植它，因为这种草比较影响其他植物的生长，所以人们比较讨厌它，而且还需要经常把它拔掉。但实际上这种野草也有它的药用价值。有的人说这种草能够吸黄金？在目前来看并没有太多的科学依据。但是它可以作为一种中药成分来出现，有消炎利尿的作用。
其实在农村里边这种草比较多见，很多人可能把它割下来，然后喂家里边的羊或者是兔子。但也有的人说，羊或者兔子吃了它以后会拉稀，有气无力。这种野草还不太好根除，所以很多农民朋友就把它割掉，晒干直接烧掉。但是现在人们认识到了它的药有价值，它的价格也不低，基本上在七八十元一斤呢。
茜草的功效与作用
凉血止血：《本草正义》曰：“茜根性寒，所主多血热失血之症。古今说解，都无异之。《别录》止血，以血热涌泄言之。一以清血中之热，一以通壅积之瘀，斯血循故道而不横逆。”本鼎味苦、咸，性寒，功能凉血止血，可用治血热妄行之吐血、衄血、尿血、血崩诸证。
活血祛瘀：本品可用治血热瘀结之闭经及跌打损伤致瘀滞肿痛诸证。
疏风通络：《本草经疏》曰“茜根，行血凉血之要药。主痹，痹者血病，行血软坚，则痹自愈。”本品可用治热邪偏胜之痹证。本证多由外感风寒湿邪，侵袭肌表经络，郁久不解化热所致。症见：关节灼热，红肿疼痛，痛不可近，屈伸不便，活动受限，可涉及一个及多个关节。遇热则剧，遇寒则疼痛减轻。有发热、I=1渴、心烦、小便黄热、苔黄、脉滑数。热为阳邪，其性属火;热搏经脉，瘀阻气血;痹着不行，而为疼痛。茜草根，苦寒而咸;苦可燥湿，寒能清热，咸可入血;活血祛瘀，疏风通络;热清络通则诸证自除。《本草正义》曰“风痹指血瘀血热，痹着不行而言。茜草寒凉，入血而能通瘀活络，是以主之。”
清热退黄：本品可用治瘀血内结之黄疸证。本证多由病程日久，气血衰败，湿浊残留，瘀血不行所致;或由房劳伤肾，交接后入水而浴，湿热流入髓藏所致。临床可见：黄疸色暗而带黑，或面部黝黑，或额上如煤渣色。身体消瘦，饮食减少，腹部胀满，甚则膨隆，腹内有痞块或伴疼痛，或有低热，午后尤甚，出血妄行，或鼻衄，或尿血，或便血。舌唇紫瘀，脉象沉涩。本型黄疸，为脾肾两虚，肝胆瘀血不行;仅去湿热，则百无一效。本品功专活血祛瘀，行血软坚，消痞散结;用治蓄血发黄，疗效为佳。《本草经疏》曰“茜根，行血凉血之要药。主痹及疸。疸有五，此其为治，盖指蓄血发黄，而不专于湿热者也。”
止咳祛痰还活血
止咳祛痰：茜草根可用治肝火犯肺之咳嗽。本证多由情志抑郁不舒，肝郁化火，木火刑金，以致肺失清肃，自觉气逆于喉而作咳嗽。
秋天里的刺儿菜，怎么做好吃又营养？
刺菜我们大多人也爱叫它七七菜或是止血菜，是农村最常见的一种野菜，在我国大部分地区均有分布，是菊科属的一种一年生草本植物。它的学名叫小刺薊草，常见于在农田大地、道边、河渠周围生长。它除了是我们农家人喂养牲畜的最好青饲外，也是被我们农村人称之为可“救命”用的野菜，
刺儿菜在我们农村，被人们最为熟知的功效就是有止血功能。在农村生活过的人都知道，也都体验过，我们农村人不管大人、小孩都非常的泼皮，每当我们在坡地里干活时，身体那个部位不小心被锄镰锨镢割破，或是被树枝划伤流血的时候，根本没有说要去医院处理的，都是随手撸一把刺菜叶子揉一揉，用它敷在伤口处止血，而且止血的效果会立竿见影，是一种有价值可利用野生药草。
近几年随着科学研究的发展表明：其实、刺儿菜是一种可药食同源的野菜，也让人们对刺菜的营养价值和作用更有了进一步的了解。做为食源是一种富含多种营养物质的野菜，刺儿菜里富含大量的人体所需的膳食纤维、大量的叶绿素、维生素、脂肪、碳水化合物，胡萝卜素和蛋白质，这些营养物质都是人体所需的。这些有效成分的物质有利于人体吸收，可以促进体内的血液水分进行新陈代谢，有利尿和消水肿的性能，特别是膳食纤维这种成分物质有利于帮物体内毒素的排除。
其实，刺菜也和荠菜、蒲公英、苣荬菜等一样，是一种早春或夏初时可食用性的时令野菜。***挖食用时也要趁着新鲜劲时采挖，将新鲜脆嫩的刺儿菜挖回家，可以用它做成不同的美食。可剁碎了煎蛋饼吃；做法不难，我们将洗净的刺菜剁碎，连汁加入面粉和鸡蛋兑水搅拌均均后，可用平底锅将其摊煎至两面金黄，这种做法可作为早餐食用；
也可以燎水后凉拌着吃； 凉拌刺菜的做法也非常简单，将刺菜用开水稍微一烫后立即捞出，然后在入清水中浸泡一会，洗去它的涩性味，然后加熟碎半花生，用椒油、食盐、蚝油、香油、味极鲜酱油等调和均匀即可，吃起来非常可口。
在农嫂家乡这里最常见的吃法就是做馅料用来包着吃；做成包子馅、饺子馅都是非常的美味。包着吃的时候也是需要用开水将刺菜微烫，然后剁碎和加五花肉丁、花生油、姜、葱盐等调味成馅即可。
刺儿菜剁碎了和小豆腐一起做着吃，也很是美味，白中透着青翠，软糯可口，这道菜食的做法最是适合老年人食用。
秋后的刺菜和车前草、蒲公英等其它哪些可食性菜一样，过了鲜嫩期就不能当菜来做着吃了。不过，秋后的刺菜可***集它的全株回家，经烘培或晾晒风干后用来泡水当茶品饮用，是一种对身体有着保健作用的茶品。
最后也提醒大家要需知道，凡是可以用于入药的野生植物，其本身都是含有一些功能***用物质，因此，这些野菜虽可做成美食，但却不能当主菜食长期食用。所以农嫂的观点是：我们吃野菜，也就只吃个新鲜劲也就行了，且都不可过量食用。
